Аппетитные мясные рулетики к праздничному столу | pokolenie-x.com

avatar

Аппетитные мясные рулетики к праздничному столу

Written by Voland. Posted in Рецепты

Tagged:

мясные рулетики

Published on Декабрь 13, 2014 with No Comments

Аппетитные мясные рулетики к праздничному столу

Состав:
Свиное филе - 700 г.
Грибы - 500 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Сливки - 1 стакан
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное - 40 г.

Приготовление:

  • Начинаем с приготовления начинки из грибов и лука. Для этого на умеренном огне разогрейте сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Очистите лук и порежьте его на 1/4 круга, поджаривайте до приобретения золотистого оттенка. Не забывайте время от времени помешивать
  • Моем и чистим шампиньоны, затем нарежьте кубиками. Когда лук будет готов, добавим в сковороду нарезанные грибы. Жарим все вместе еще минут 10-15, периодически помешивая. Грибы уменьшатся в размере и пустят сок — когда он испарится, сковородку можно снимать с плиты
  • Высыпаем содержимое сковороды в миску. Почистите сваренные яйца, порежьте их и добавьте сюда же
  • Добавьте тертый сыр
  • Хорошенько все перемешать, добавить соль и черный перец по вкусу. Начинка готова.
  • Теперь готовим мясо. Порежем свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см. Каждый кусок посолите с обеих сторон и отбейте молотком для мяса так, чтобы он был достаточно тонким и большим для того, чтобы завернуть в него начинку
  • На один конец мясного куска положите две ст.л. начинки
  • Загнуть мясо и заверните в рулетик
  • Зафиксировать с помощью зубочисток или нити
  • Такие же действия проделайте со всем мясом
  • Разогреть сковороду с подсолнечным маслом на умеренном огне. Жарьте мясные крученыки со всех сторон, начиная со стороны, на которую приходится шов. Когда эта сторона достаточно прожарится, зубочистки можно вынуть — ролл уже достаточно зафиксирован
  • Готовые крученыки перекладывайте со сковороды в емкость для запекания. Добавьте около 1,5 стакана воды
  • Полить рулетики сливками
  • Посыпать черным меленым перцем и солью. Поставить в предварительно разогретую духовку. Запекайте при температуре 180 С около 30 мин. Подавайте горячим в качестве основного блюда с гарниром на ваш вкус

Приятного аппетита!


Посетите и поделитесь Вашими мыслями на форуме

 
 

Понравилось?
Подпишитесь на обновление через Е-Майл:
и Вы будете получать самые актуальные статьи
в момент их публикации.

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Loading ... Loading ...


About Voland

avatar

Никому не будет хорошо рядом с вами, пока вам плохо наедине с самим собой

Browse Archived Articles by

Комментариев нет

В настоящее время нет комментариев для Аппетитные мясные рулетики к праздничному столу. Может Вы хотели бы добавить один из Ваших?

Оставить комментарий

Комментарии Facebook:

pokolenie-x.com located at Widemannstr.1 , Hannover, DE . Reviewed by Stas Ivanchuk rated: 1 / 5