Яйца в пуховом гнезде. Нежнейший завтрак.

Яйца в пуховом гнезде. Нежнейший завтрак.

Время приготовления: 20 минут
Порций: 2

Вам необходимо:

2 яйца
1/8 чайной ложки соли
1/4 стакана тертого сыра грюйер (или можно смешать моцареллу и пармезан; подойдет и любой хорошо плавящийся сыр средней твердости).

Как приготовить:

1. Осторожно отделите белки от желтков. Каждый из желтков положите в маленькую формочку.

2. Добавьте соль и взбейте белки в крутую пенку. Для того, чтобы белки хорошо взбились, в них не должно быть частичек желтков, а посуда и насадки для миксера должны быть абсолютно сухими и без следов жира. Так же лучше взбиваются белки при комнатной температуры.

3. Натрите сыр и посыпьте им взбитый белок, равномерно распределяя по поверхности.

4. Разогрейте духовку до 230 С. Постелите лист для выпечки пергаментной бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки. Выложите на противень взбитые белки с сыром в виде "гнезд".

5. В серединки "гнезд" выложите желтки.

6. Запекайте гнезда в духовке примерно 6 минут.

Приятного аппетита!

Посетите и поделитесь Вашими мыслями на форуме

Понравилось?
Подпишитесь на обновление через Е-Майл:
и Вы будете получать самые актуальные статьи
в момент их публикации.

(2 оценок, в среднем: 5,00 из 5)

 Loading ...