Рецепт домашнего сгущенного молока
Состав:
Пудра сахарная (магазинная) — 500 г
Свежее молоко — 375 мл
Сливочное масло — 40 г
Готовим:
1. В небольшую кастрюлю с высокими стенками (молоко при кипении поднимается и может сбежать), выливаем молоко, добавляем масло и просеянную сахарную пудру.
2. Ставим на слабый огонь и помешиваем, пока масло и пудра не растворятся. После чего переставляем на средний огонь и доводим до кипения, как только закипит, постоянно помешивая варим в течение 10 минут.
3. Выливаем в баночку, ждем, пока охладится, а еще лучше оставить на ночь в холодильнике . Сгущенка может вам показаться жидковатой, но при охлаждении она загустеет.
Совет: лучше покупать сахарную пудру, так как она содержит крахмал, который способствует загустению.
Семья Бровченко. Как делать домашнюю сгущенку из молока. Как ее консервировать.
Photo: wikipedia.org
Посетите и поделитесь Вашими мыслями на форуме
Подпишитесь на обновление через
и Вы будете получать самые актуальные статьи
в момент их публикации.
Комментариев нет
В настоящее время нет комментариев для Рецепт домашнего сгущенного молока. Может Вы хотели бы добавить один из Ваших?